{"id":17560,"date":"2021-03-26T10:23:13","date_gmt":"2021-03-26T09:23:13","guid":{"rendered":"http:\/\/patriotycznykrakow.pl\/?p=17560"},"modified":"2021-03-26T10:23:15","modified_gmt":"2021-03-26T09:23:15","slug":"sposob-na-sukces-kulinarne-rewolucje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/2021\/03\/26\/sposob-na-sukces-kulinarne-rewolucje\/","title":{"rendered":"Spos\u00f3b na sukces! Kulinarne rewolucje"},"content":{"rendered":"\np style=&#8221;text-align: justify;&#8221;>Muzeum Krakowa zaprasza na \u015bwi\u0119to oddzia\u0142u Kamienica Hipolit\u00f3w, kt\u00f3re w tym roku odb\u0119dzie si\u0119 online. Wydarzenie pod has\u0142em \u201eSpos\u00f3b na sukces! Kulinarne rewolucje\u201d odb\u0119dzie si\u0119 w niedziel\u0119, 28 marca. <\/p>\n\n\n\np style=&#8221;text-align: justify;&#8221;>Nowa nazwa corocznego \u015bwi\u0119ta oddzia\u0142u Kamienica Hipolit\u00f3w wypracowana zosta\u0142a w oparciu o poj\u0119cie dobrze znane dawnym mieszka\u0144com miast, jak i b\u0119d\u0105ce celem dla wsp\u00f3\u0142czesnych krakowian i nie tylko.<\/p>\n\n\n\np style=&#8221;text-align: justify;&#8221;>To poj\u0119cie sukcesu. C\u00f3\u017c innego jak nie sukces zawodowy, presti\u017c spo\u0142eczny by\u0142o celem dla ka\u017cdego mieszczanina. Powodzenie w dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej, realizowanie si\u0119 w \u017cyciu towarzyskim \u2013 m.in. na polu matrymonialnym &#8211; bywa\u0142y swoistym&nbsp;<em>clou<\/em>&nbsp;\u017cycia spo\u0142ecznego dawnych mieszka\u0144c\u00f3w ka\u017cdego rozwijaj\u0105cego si\u0119 miasta.<\/p>\n\n\n\np style=&#8221;text-align: justify;&#8221;>Obok sukces\u00f3w zawodowych istotne by\u0142o tak\u017ce realizowanie swoich ambicji na polu szeroko poj\u0119tej kultury, poczynaj\u0105c od nie zawsze trafionej aktywno\u015bci muzycznej (istotnej w \u017cyciu towarzyskim, cz\u0119sto niezale\u017cnie od talentu i umiej\u0119tno\u015bci), po aktywno\u015b\u0107 w rozmaitych stowarzyszeniach naukowych, artystycznych, dobroczynnych. W ko\u0144cu osobisty sukces objawia\u0142 si\u0119 w formie i wyposa\u017ceniu mieszcza\u0144skiego domu. Przedmioty tam gromadzone jawnie \u015bwiadczy\u0142y o powodzeniu, dobrobycie.<\/p>\n\n\n\np style=&#8221;text-align: justify;&#8221;>My, obecnie \u017cyj\u0105cy mieszka\u0144cy Krakowa mo\u017cemy si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w stosunku do dawnego mieszcza\u0144stwa na wielu polach, ale nadal istotnym czynnikiem buduj\u0105cym nasz\u0105 pozycj\u0119 w \u201emiejskiej d\u017cungli\u201d jest wypracowany presti\u017c spo\u0142eczny i zawodowy. Pod tym wzgl\u0119dem jeste\u015bmy bardzo podobni do spo\u0142ecze\u0144stwa przed 100 lub 150 lat.<br>Kolejne edycje \u015bwi\u0119ta b\u0119d\u0105 zatem pr\u00f3ba ukazania metody odniesienia sukcesu w dawnej miejskiej spo\u0142eczno\u015bci. W ilustrowaniu owych metod pomocne b\u0119d\u0105 r\u00f3\u017cnorodne zbiory Muzeum Krakowa.<br><br>Jednym ze sposob\u00f3w na sukces, skutecznym przepisem na powodzenie zar\u00f3wno w sferze prywatnej, jak i zawodowej, by\u0142y wysokiej jako\u015bci potrawy, mog\u0105ce sta\u0107 si\u0119 prawdziw\u0105 wizyt\u00f3wk\u0105 domu. Znakomite umiej\u0119tno\u015bci kucharki rzutowa\u0142y na presti\u017c pa\u0144stwa domu, a wizyta towarzyska lub kolacja, kt\u00f3r\u0105 obecnie nazwaliby\u015bmy biznesow\u0105, sta\u0107 mog\u0142a si\u0119 uczt\u0105 smak\u00f3w mog\u0105c\u0105 niekiedy zawa\u017cy\u0107 na wzajemnych relacjach, przyja\u017aniach i wsp\u00f3lnych interesach.<br><br>Temat kulinari\u00f3w w dawnym domu mieszcza\u0144skim wpisuje si\u0119 doskonale tak\u017ce w obecn\u0105 sytuacj\u0119 pandemiczn\u0105, kiedy mamy do czynienie z rozkwitem rozmaitych portali internetowych, audycji radiowych i telewizyjnych zwi\u0105zanych z tematem kuchni, diety, sposob\u00f3w przygotowania potraw.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Program wydarzenia:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>godz. 11.00 \u2013 Tajemnice kuchni pradziadk\u00f3w (lekcja online)<\/strong><br>Co jadano 100 lat temu? Jak przygotowywano posi\u0142ki i jakie dania kr\u00f3lowa\u0142y na sto\u0142ach naszych pradziadk\u00f3w? Jak mo\u017cna by\u0142o przygotowa\u0107 herbat\u0119 i kaw\u0119 bez elektryczno\u015bci? O tym dowiemy si\u0119 w trakcie spotkania ods\u0142aniaj\u0105cego tajemnice dawnej kuchni.<br><br>Zaj\u0119cia odb\u0119d\u0105 si\u0119 na platformie ZOOM. Rezerwacja miejsc:&nbsp;<a href=\"mailto:info@muzeumkrakowa.pl\"><strong>info@muzeumkrakowa.pl<\/strong><\/a>. Koszt: 10 z\u0142 od osoby.<\/li><li><strong>godz. 15.00 \u2013 Kuchenne rewolucjonistki prze\u0142omu XIX i XX wieku \u2013 Lucyna \u0106wierczakiewiczowa i Maria Gruszecka (wyk\u0142ad online)<\/strong><br>W czasach wsp\u00f3\u0142czesnych na tematy kulinarne wypowiada si\u0119 ka\u017cdy, jest to modny element kultury, jednocz\u0105cy wszystkich wok\u00f3\u0142 smaku, zapachu i atrakcyjnego podania r\u00f3\u017cnorodnych potraw. Modne jest umie\u0107 gotowa\u0107, a wytrawni kucharze, gospodynie i gospodarze domowi oraz amatorzy kuszeni s\u0105 nowinkami &#8211; b\u0105d\u017a to wyszukanymi zestawieniami smak\u00f3w b\u0105d\u017a egzotycznymi produktami. Ka\u017cdy z nas stara si\u0119 je\u015b\u0107 zdrowo i poszukuje opiniotw\u00f3rczych osobowo\u015bci, kt\u00f3re uczyni\u0105 kuchenn\u0105 alchemi\u0119 przyjemn\u0105 i smaczn\u0105 zabaw\u0105.<br><br>Podkre\u015bli\u0107 nale\u017cy, i\u017c sto lat temu starano si\u0119 je\u015b\u0107 zdrowo. Co prawda inne by\u0142y medyczne pogl\u0105dy na rozmaite produkty i ich sk\u0142adniki. Zawsze jednak zwracano uwag\u0119 na staranno\u015b\u0107 przygotowania potraw, na ich r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107, a tak\u017ce na zasobno\u015b\u0107 domowych bud\u017cet\u00f3w.<br><br>Podobnie jak obecni szefowie znanych kuchni czy blogerzy kulinarni zach\u0119caj\u0105 nas do eksperyment\u00f3w i rado\u015bci smakowania potraw, tak i przed stu laty dzia\u0142a\u0142y energicznie autorytety, kt\u00f3re doprowadzi\u0142y do prawdziwej kuchennej rewolucji- warto dla przyk\u0142adu wspomnie\u0107 posta\u0107 \u201ekr\u00f3lowej polskiej kuchni\u201d- warszawianki Lucyny \u0106wierczakiewiczowej (1829-1901). Jej ksi\u0105\u017cki kucharskie zmieni\u0142y polsk\u0105 kuchni\u0119, a niekt\u00f3re jej przepisy do dzi\u015b ciesz\u0105 si\u0119 uznaniem. Pretendentk\u0105 do miana kulinarnego autorytetu na terenie ziem polskich by\u0142a tak\u017ce krakowianka &#8211; Maria Gruszecka, kt\u00f3rej \u201eIlustrowany Kucharz Krakowski\u201d (I wydanie w 1892 r.) konkurowa\u0142 z \u201e365 Obiadami\u201d Lucyny \u0106wierczakiewiczowej. Same autorki niejednokrotnie surowo recenzowa\u0142y swoje poczynania kulinarne.<br><br>Spotkanie b\u0119dzie transmitowane na profilu&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/KamienicaHipolitowMHK\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Kamienicy Hipolit\u00f3w na Facebooku<\/strong><\/a>.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>p style=&#8221;text-align: justify;&#8221;>Muzeum Krakowa zaprasza na \u015bwi\u0119to oddzia\u0142u Kamienica Hipolit\u00f3w, kt\u00f3re w tym roku odb\u0119dzie si\u0119 online. Wydarzenie pod has\u0142em \u201eSpos\u00f3b na sukces! Kulinarne rewolucje\u201d odb\u0119dzie si\u0119 w niedziel\u0119, 28 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17561,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,2,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17560"}],"collection":[{"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17560"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17560\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}