Facebook wsp\u00f3lnie z Miastem Krak\u00f3w wyda\u0142 przewodnik miejski, w kt\u00f3rym krakowskie spo\u0142eczno\u015bci kulinarne rekomenduj\u0105 miejsca, gdzie zjemy oryginalny i tradycyjny obiad, a tak\u017ce wypijemy \u015bwietn\u0105 kaw\u0119. To pierwszy tego typu projekt w Polsce, w\u00a0kt\u00f3rym facebookowe grupy dziel\u0105 si\u0119 swoj\u0105 wiedz\u0105 poza platform\u0105, a to wszystko w tradycyjnej formie ksi\u0105\u017ckowego\u00a0przewodnika.<\/p>\n\n\n\n
Ide\u0105 przewodnika jest pokazanie Krakowa oczami os\u00f3b zafascynowanych jego restauracjami, kawiarniami czy drobnymi kramami pe\u0142nymi pyszno\u015bci, kt\u00f3re nie tylko znaj\u0105 je od podszewki, ale te\u017c codziennie, gor\u0105co dyskutuj\u0105 o nich w swoich grupach na Facebooku. To szerokie spojrzenie pozwala na tworzenie unikalnej rekomendacji, kt\u00f3ra nie jest oparta na arbitralnych decyzjach, lecz na sile facebookowych spo\u0142eczno\u015bci i zaanga\u017cowaniu ich cz\u0142onk\u00f3w. Na ca\u0142ym \u015bwiecie nale\u017cy do nich 1,4 miliarda ludzi, a w samej Polsce a\u017c 14 milion\u00f3w os\u00f3b.<\/p>\n\n\n\n
Przewodnik przygotowa\u0142y cztery grupy kulinarne z Krakowa: Krakowskie Wie\u015bci Spo\u017cywcze<\/a><\/strong>,Krakowscy Foodies \/ Jedlingi w Krakowie<\/a><\/strong>, Weganie i wegetarianie Krak\u00f3w<\/a><\/strong>, Krakowska Kooperatywa Kawowa<\/a><\/strong>, a ca\u0142o\u015b\u0107 zredagowa\u0142a Magda W\u00f3jcik \u2014 <\/em>za\u0142o\u017cycielka grupy Krakowskie Wie\u015bci Spo\u017cywcze, pomys\u0142odawczyni najwi\u0119kszego krakowskiego festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! Historia jej spo\u0142eczno\u015bci si\u0119ga 2012 roku, kt\u00f3ra to pocz\u0105tkowo mia\u0142a wspiera\u0107 organizacj\u0119 ma\u0142ej grupy zakupowej dzia\u0142aj\u0105cej w gara\u017cu jej brata.<\/p>\n\n\n\n Z kolei tw\u00f3rczynie Jedling\u00f3w – Katarzyna P\u0142achecka i Karolina Milczanowska to chodz\u0105ce encyklopedie kulinarnych nowinek Krakowa, co dodatkowo przekazuj\u0105 na prowadzonych przez siebie portalach Haveabite.in i Krak\u00f3w Foodie. <\/p>\n\n\n\n Weganie i wegetarianie Krak\u00f3wto natomiast grupa z ju\u017c prawie 10-letni\u0105 histori\u0105 i powo\u0142ana do \u017cycia przez grup\u0119 przyjaci\u00f3\u0142: Kasi\u0119 Jarosz, Olg\u0119 Knapik i Bart\u0142omieja Ba\u0144kowskiego. Chcieli oni w ten spos\u00f3b u\u0142atwi\u0107 krakowskim weganom i wegetarianom poznanie nowych os\u00f3b kieruj\u0105cych si\u0119 podobnymi warto\u015bciami, a tak\u017ce stworzy\u0107 miejsce do dzielenia si\u0119 informacjami.<\/p>\n\n\n\n Nic tak nie wie\u0144czy posi\u0142ku, jak fili\u017canka doskona\u0142ej i w\u0142a\u015bciwie zaparzonej kawy. Ekspertem, kt\u00f3ry doradzi, gdzie mo\u017cna j\u0105 znale\u017a\u0107 w Krakowie, jest barista Marcin \u201eMakiato\u201d W\u00f3jciak, kt\u00f3ry w 2012 roku za\u0142o\u017cy\u0142\u00a0Krakowsk\u0105 Kooperatyw\u0119 Kawow\u0105. Jak sam przyznaje, stworzy\u0142 j\u0105 g\u0142\u00f3wnie po to, aby bari\u015bci i wszyscy ci, kt\u00f3rzy nie mog\u0105 \u017cy\u0107 bez kawy, mogli dzieli\u0107 si\u0119 swoj\u0105 wiedz\u0105.<\/p>\n\n\n\n \u2014 Spo\u0142eczno\u015bci s\u0105 sednem tego, o co chodzi w Facebooku. Umo\u017cliwiaj\u0105 kontakt z innymi lud\u017ami o podobnych pasjach i zainteresowaniach, daj\u0105 poczucie uczestnictwa i wsp\u00f3lnoty, a niejednokrotnie staj\u0105 si\u0119 dla cz\u0142onk\u00f3w prawdziw\u0105 podpor\u0105 w trudnych chwilach. W zwi\u0105zku z tym podejmujemy wiele dzia\u0142a\u0144, kt\u00f3re maj\u0105 na celu wspieranie tw\u00f3rc\u00f3w spo\u0142eczno\u015bci i samych grup, np. poprzez lokalne i mi\u0119dzynarodowe spotkania, na kt\u00f3rych mog\u0105 wymienia\u0107 si\u0119 do\u015bwiadczeniem, czy globalne programy wspieraj\u0105ce ich rozw\u00f3j. To np. Facebook Community Leadership Program, w kt\u00f3rym udzielamy grant\u00f3w na rozw\u00f3j spo\u0142eczno\u015bci oraz Community Circles, gdzie liderzy mog\u0105 korzysta\u0107 z pomocy do\u015bwiadczonych mentor\u00f3w, aby by\u0107 jeszcze efektywniejszym prekursorem zmian swoim otoczeniu \u2014 powiedzia\u0142 Robert Bednarski, dyrektor Facebooka na Europ\u0119 \u015arodkowo-Wschodni\u0105.<\/p>\n\n\n\n \u2014 Do grup na Facebooku nale\u017cy dzi\u015b ponad 1,4 miliarda ludzi na ca\u0142ym \u015bwiecie. Ka\u017cda z nich integruje ludzi wok\u00f3\u0142 rzeczy dla nich wa\u017cnych i cho\u0107 dzia\u0142aj\u0105 on-line, to ich wp\u0142yw i aktywno\u015b\u0107 cz\u0119sto wychodz\u0105 poza sie\u0107. Mo\u017ce to by\u0107 wsp\u00f3lna gra w pi\u0142k\u0119, spotkania \u015bwie\u017co upieczonych mam, wsp\u00f3lne zawody grup w\u0119dkarskich, czy poznawanie nowych smak\u00f3w i miejsc na gastronomicznej mapie miasta, do czego zach\u0119camy wsp\u00f3lnie z grupami zaanga\u017cowanymi w przygotowanie przewodnika \u2014 doda\u0142.<\/p>\n\n\n\n Projekt przewodnika miejskiego Facebooka zosta\u0142 zrealizowany do tej pory w kilku miastach Europy m.in. w Lizbonie, Oslo, Sankt Petersburgu i Kopenhadze. Ten krakowski jest jednak pierwszym ukierunkowanym stricte na scen\u0119 gastronomiczn\u0105 miasta, poniewa\u017c Krak\u00f3w jako pierwsze miasto otrzyma\u0142o tytu\u0142 Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej w roku 2019.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014 Krak\u00f3w jest miastem kreatywnym tak\u017ce w dziedzinie gastronomii. Nie przypadkiem gastronomia nale\u017cy te\u017c do jednej z siedmiu dziedzin kreatywnych UNESCO. Pomys\u0142owo\u015b\u0107 krakowian w tej dziedzinie jest faktem i ma swoje wielowiekowe tradycje. Do\u015b\u0107 powiedzie\u0107, \u017ce legendarna uczta u Wierzynka jest jedn\u0105 z najbardziej znanych krakowskich legend. Gastronomia kreatywna to ta dziedzina kultury i gospodarki, kt\u00f3ra si\u0119 nieustannie rozwija, bo ludzie w ka\u017cdym zak\u0105tku \u015bwiata i w ka\u017cdym wieku uwielbiaj\u0105 by\u0107 dobrze obs\u0142u\u017ceni, lubi\u0105 je\u015b\u0107 w towarzystwie innych os\u00f3b, lubi\u0105 odkrywa\u0107 to\u017csamo\u015b\u0107 miast i region\u00f3w poprzez ich targi i restauracje. A zatem legendarna krakowska go\u015bcinno\u015b\u0107 wi\u0105\u017ce si\u0119 po prostu z kuchni\u0105 i bogat\u0105 ofert\u0105 restauracji naszego miasta. Bogate tradycje kulinarne Krakowa, jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w, kreatywny dialog pomi\u0119dzy wieloma tradycjami gastronomicznymi, a tak\u017ce wielonarodowe wp\u0142ywy kuchni stanowi\u0105 o rosn\u0105cej sile reputacji miasta \u2014 powiedzia\u0142 Robert Piaskowski, pe\u0142nomocnik prezydenta Krakowa ds. Kultury.<\/p>\n\n\n\n \u2013 Na naszych oczach rodzi si\u0119 nowy produkt turystyczny Krakowa, jako nowo odkrywanej destynacji gourmait<\/em>. Od lat rozwijamy nowe ciekawe trasy turystyczne, powstaj\u0105 nowe restauracje i sposoby odkrywania nieznanych smak\u00f3w. Szefowie kuchni i poszczeg\u00f3lne miejsca uzyskuj\u0105 presti\u017cowe bran\u017cowe nagrody. Fenomen targ\u00f3w Krakowa przypomina, jak wa\u017cna jest relacja z regionem i sam spos\u00f3b wytwarzania \u017cywno\u015bci. To dzi\u0119ki ci\u0119\u017ckiej pracy restaurator\u00f3w i wsp\u00f3lnym zabiegom dla podnoszenia jako\u015bci naszych us\u0142ug uzyskali\u015bmy zaszczytne miano Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej \u2014 zaznaczy\u0142.<\/p>\n\n\n\n \u2014 Krak\u00f3w jako pierwsze polskie miasto zosta\u0142 wybrany przez Facebooka dla wydania miejskiego przewodnika, kt\u00f3rego tematem s\u0105 krakowskie kulinaria. Jest to przewodnik tym cenniejszy, \u017ce nie jest pisany przez zawodowych krytyk\u00f3w kulinarnych, ale przez spo\u0142eczno\u015b\u0107 Facebooka. Ten przewodnik to przyst\u0119pna forma zapoznania si\u0119 z bogactwem bran\u017cy gastronomicznej, mapa drogowa po miejscach z ka\u017cdej p\u00f3\u0142ki, kt\u00f3re wyr\u00f3\u017cnia wysoka jako\u015b\u0107 obs\u0142ugi, kreatywno\u015b\u0107 w propozycjach menu, jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w, dba\u0142o\u015b\u0107 o serwis, tw\u00f3rcze interpretowanie dziedzictwa \u2013 stwierdzi\u0142a El\u017cbieta Kantor, dyrektor Wydzia\u0142u Turystyki Urz\u0119du Miasta Krakowa.<\/p>\n\n\n\n \u2014 Wierzymy, \u017ce przewodnik b\u0119dzie narz\u0119dziem wzmacniaj\u0105cym komunikacj\u0119 z wymagaj\u0105cym turyst\u0105, kt\u00f3ry poszukuje w Krakowie jego prawdziwej duszy, to\u017csamo\u015bci miasta i regionu, kt\u00f3re r\u00f3wnie\u017c wyra\u017ca si\u0119 bogactwie smak\u00f3w Krakowa. A takich turyst\u00f3w, kt\u00f3rzy rozumiej\u0105 warto\u015b\u0107 jako\u015bci Krak\u00f3w potrzebuje dzisiaj najbardziej \u2013 doda\u0142 Robert Piaskowski.<\/p>\n\n\n\n Design przewodnika jest zas\u0142ug\u0105 utytu\u0142owanej projektantki Pilar Rojo, a za wydanie odpowiada\u0142a znana z organizacji krakowskiego Miesi\u0105ca Fotografii i nagradzanych ksi\u0105\u017cek fotograficznych Fundacja Sztuk Wizualnych.<\/p>\n\n\n\n Pierwszy nak\u0142ad to 10 000 egzemplarzy dystrybuowanych w punktach InfoKrak\u00f3w oraz w wybranych restauracjach i kawiarniach. Dost\u0119pna jest r\u00f3wnie\u017c wersja internetowa przewodnika pod adresem cityguides.fb.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Facebook wsp\u00f3lnie z Miastem Krak\u00f3w wyda\u0142 przewodnik miejski, w kt\u00f3rym krakowskie spo\u0142eczno\u015bci kulinarne rekomenduj\u0105 miejsca, gdzie zjemy oryginalny i tradycyjny obiad, a tak\u017ce wypijemy \u015bwietn\u0105 kaw\u0119. To pierwszy tego typu … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10899,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,2,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10897"}],"collection":[{"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/patriotycznykrakow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"